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    • 勞動承載光榮,汗水閃爍人性——我校開展“義務幫廚課程”
    • 發布人: 發布日期:2018-01-18
      為增強同學們的勞動技能,體會勞動艱辛,養成勞動習慣,也為同學們更深入地了解學校餐廳,體會生活老師的艱辛,培育人性光輝,9月24日上午,42名“志愿者”參加了“義務幫廚課程”。
      同學們在餐廳負責人的帶領下,走進食堂后廚,對餐廳的各功能間布局、衛生管理制度、食品加工流程、入庫驗收、操作程序、物品存放、食品衛生等情況作了深入了解。
      隨后,同學們參與到飯菜制作的體驗中,洗菜、擇菜、和面,炒菜、包水餃、制作漢堡,刷卡售飯、擦桌子、拖地,每一項都看似簡單,但同學們專注、耐心、細膩的工作,得到生活老師的高度贊揚,并順利結課。

    高一年級黨支部書記、年級主任于吉國介紹義務幫廚課程的意義

    后勤服務中心副主任夏守亮介紹餐飲文化及注意事項

    同學們穿好“工作服”準備大顯身手

     

      來自高一各班的小志愿者分別進行了有序工作:洗刷工作保證了所有食材的衛生與健康;副食制作使小志愿者熟練了擇菜、切菜的技巧;主食烙制和烹飪工作使同學們對于做菜的流程更加清晰,掌握了更多做菜的手藝。

    認真清洗每一個西紅柿

    深刻的教育來自學生自己深刻的體驗

    在餐廳老師的指導下烙制雞蛋餅

    學習面點工藝

    動手實踐

    學習包餛飩

    樂在其中

     

      幫廚結束后,餐廳負責人邀請同學們進行座談,進一步聽取了同學們對食堂工作的意見和建議,總結了幫廚活動開展過程中的優點和不足,為后勤服務中心進一步提高服務質量提供了材料。

    體驗深刻 爭先交流發言

    分享自己的感悟——誰知盤中餐,粒粒皆辛苦

     

      同學們品嘗到自己親手制作的美食,心里美滋滋的。通過義務幫廚活動,同學們對學校餐廳工作有了更深刻了解,增強了社會體驗,端正了勞動態度,在勞動中體驗到了勞動人民的艱辛,培養了珍惜勞動成果、愛惜公共財物、尊重勞動人民的優良品質。

    不一樣的“售菜員”

    自己做的飯菜格外香

    清潔餐桌